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区食药监局开展食品快检 保障重大活动食品安全
日期: 2018-05-17 字号:[ ] 视力保护色:



    56日是省运会职工类乒乓球赛的第一天,为切实做好活动期间的食品安全保障,黄石港区食品药品监督管理局启动了重大活动食品安全全程驻会监督工作。 

  重大活动食品安全保障期间,驻点执法人员对菜谱预审、食品原材料采购验收、凉菜加工、餐饮具清洗消毒、食品48小时留样、操作流程全程跟踪监管。与此同时,区食药监局还将快速检测技术用于重大活动食品安全保障,对活动接待酒店的食品加工关键环节和风险环节进行检验检测,主要针对蔬菜农残、肉类瘦肉精、腌卤制品亚硝酸盐等重点监测项目及时开展快速检测,排查食品中的有害成份。目前已对包括蔬菜、肉、油等32个批次的食品及原料进行快检,监测结果均为合格。 

  自引入快速检测手段以来,一方面提高了监督检查效率,另一方面提升了发现食品安全风险隐患的能力,使重大活动食品安全保障工作更加完善。

链接来源:http://www.huangshigang.gov.cn/ztgz/jqzt/xsdxsyxhs/201805/t20180507_499035.html



[来源: 供稿:市政府网 ]

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